Samasem

نحن نأخذ الزعتر بجدية تامة.

كأن حياتنا تعتمد عليه. لأننا نؤمن بأن من واجبنا تكريم هذه العشبة التي تجسّد إرثنا وهويتنا.

لنحمل معنا تقليداً متواضعاً لهذه العشبة الأساسية في حياتنا اليومية، التي ازدحمت بها موائد الكبار والصغار على مرّ الأجيال. لنعمل حصراً مع مزارعين في الأردن وفلسطين يعرفون هذا الزعتر أكثر من أي شيء آخر.

لنمدّ عمر وصفات عمرها قرون، توارثناها من الجدّات اللواتي سبقننا.
وبصراحة، لا بدّ أن تأخذ بجدية شيئاً يكون بهذا القدر من اللذة.